Waar komt de vorm van de Coxinha vandaan?

De "Coxinha" ( spreek uit kosjinia) vind je in Brazilie, op elke hoek van de straat. Brazilianen eten deze streetfood dagelijks en zij eten dan vooral de variant die met kip gevuld is. 

Hier vinden we de oorsprong van de vorm van de coxinha. Wanneer ik voor het eerst kennis maakte met de "coxinha", dankzij mijn vrouw Aurea, dacht ik onmiddellijk aan een waterdruppel of een traan. Mijn eerste idee was om de coxinha de naam " Amazone Druppel" te geven. Klinkt mooi, zelfs romantisch want je krijgt het beeld van de Amazone rivier die zich vele duizenden kilometers door het dicht Amazonewoud slingert. 

Ik moet je ontgoochelen want de oorsprong van de vorm heeft niets met de Amazone te maken. Omdat de eerste coxinha's enkel met kip gevuld werden, heeft men geprobeerd om ook in de vorm aan te tonen wat de inhoud was. Dat is de reden waarom de coxinha gevormd is naar een....kippenbil.